JN
- Jun 8
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韩烧天花板

韩式烧烤向来是本地人最爱的料理之一，单看丹戎巴葛区中林立的韩式烤肉店就知道烤肉的魅力。

由米其林一星餐馆Nae:um创办人兼主厨韩锡炫开设的Gu:um主打摩登韩式烤肉，与其自己下手烤，还不如让餐厅代劳，无需费力也能大口吃肉。

餐厅走的是轻奢风格，木质调的室内装潢和家具朴实无华，却夹带着一丝典雅，说是餐厅，更像是温馨的住家。

开放式的厨房格局让食客得以近距离观赏美食的烹饪过程。共享式的菜单适合与家人好友分享，韩式煎饼上铺满了生牛肉塔塔及腌洋葱，一口气尝到广藏市场两大知名特色小吃。取名KFC（Korean Fried Cauliflower）的炸花椰菜灵感来自韩式炸鸡，主厨将年糕、午餐肉和花椰菜进行油炸后与自制的江中酱（yangnyeom sauce)绝妙搭配，非常适合下酒。

标榜烤肉的餐厅又怎么能少了牛排呢？饕客可选择四种腌制方式的澳洲和牛肋眼牛排。当中包括了经典的韩式牛排酱、鱼露、韩式辣椒酱或简单的盐巴调味，任君挑选。一旁除了特制沙拉之外，还附上可用来包肉的时蔬、烤肉酱、芥末、泡菜等，让你随意品尝韩式烤牛肉的多重风味。