在瑞士看见世界

五月初夏的少女峰依然白雪皑皑。

这里没有海，却有海一般辽阔的湖泊。这里的山，春天洋溢着少女般的甜美气息，冬天宛如纳尼亚传奇中冰之皇后般冷傲超群。结合了四大语系，生活指数傲领全球，丰厚的历史文化，走一趟瑞士，让人领略奢旅游新高度。

Words: CK

被群山环绕的领土，拥有世上最美丽的风景线。瑞士名山多不胜数，阿尔卑斯山脉最高的少女峰（ Jungfrau），（Top of Europe)，就屹立在因特拉肯（ Interlarken） 以南。

5月，春夏交替的时节，在细雨绵绵的湿润天气下登上这座名岭，白皑皑的雪覆盖了整个山头。如今乘搭艾格快线（Gondel Eiger Express)V型缆车，从因特拉肯前往少女峰的旅程将缩短至1.5小时。在格林德瓦（Grindelwald）枢纽出发，搭乘缆车仅需15分钟即可到达艾格冰河（Eigergletscher）站。艾格快线更提供VIP 包厢服务，一边享用香槟一边欣赏阿尔卑斯山脉风光，无论从任何方式前往少女峰，沿途壮丽美景震慑感官。

乘搭艾格快线（Gondel Eiger Express)V型缆车，从因特拉肯前往少女峰。

少女峰山脚下的文根（Wengen）是登山者必访的隐世小镇。

从因特拉肯眺望少女峰震慑人心的美景。

《绝美峻岭》

之后转搭少女峰铁路至世界海拔最高的少女峰鞍部站（Jungfraujoch)，呼啸的风声在白皑皑的山头和艳阳交错，终于抵达了闻名遐迩的少女峰。这里除了观景台，也附有餐厅以及一座冰宫，里头展示了各种冰雕，伴随着郎朗弹奏钢琴曲。

要领略瑞士的冰川之美，可搭乘冰川列车（Glacier Express）穿越绝美的冰雪世界，全程八小时的行程，从策马特（Zermatt）开往圣莫里兹（St. Moritz）。当列车缓缓地穿越在山谷之间，途径无数座山间隧道和桥梁。在全玻璃穹窗的车厢设计中观赏宁静祥和的冰天雪地确实叹为观止。

此趟列车途径库尔（Chur），拥有五千年历史，瑞士最古老的城市，自5世纪以来就成为阿尔卑斯山的枢纽，成为探索历史和人文的必游之地。

Zefork 餐厅在日内瓦湖畔，惬意的氛围令人向往。

自140年前就开始由CGN航运公司营运的八艘明轮船定期穿梭于沃韦、洛桑、蒙特勒、日内瓦甚至法国湖境内。

被联合国教科文组织列入世遗保护地的拉沃（Lavaux)葡萄园区，梯田式的葡萄园传承了古老的酿酒工艺。

夏日的苏黎世湖畔，洋溢着美好岁月般的悠然自得。

《浪漫之湖》

一出人气韩剧《爱的迫降》让布里恩茨湖 （Lake Brienz） 占据了世人眼帘，尤其是亚洲观众对剧中玄彬在湖边弹奏钢琴，以及他与孙艺珍插肩而过的凄美场景。这个绝美景点被冠以瑞士最纯净湖泊的美誉，以浓郁的绿松石色而令人着迷。在初春的阳光照射在湖面上，穿透来自冰川的水蕴含微小的沉积物颗粒而反射出绿松石色的阴影。

布里恩茨湖和周边的小镇在四季当中散发出不同面貌。温馨的布里恩茨镇（Brienz）倚偎在山边，错落有致的小巷、装饰着鲜花的瑞士小木屋宛如童话中的场景。闻名世界的吉斯河（Giessbach）瀑布的14个台阶就位于湖边，与建于1873年的吉斯大酒店（Grandhotel Giessbach） 相邻在这个仙境般的梦幻圣地。

瑞士境内最大的日内瓦湖（Lake Geneva)，面积达582平方公里，横跨瑞士与法国上萨瓦省。日内瓦湖拥有延绵的湖岸线，是瑞士境内气候十分温和的地带，周边的众多的名镇美都占据各方。位于湖北岸法语区历史悠久的蒙特勒（Montreux)，依山而建的旧城区拥有迷人的法式情怀。离蒙特勒码头不远处，400年历史的希永城堡（Chateau de Chillon）伫立在湖面上，宏伟的古堡与阿尔卑斯山交织出如美女与野兽故事里摄人心魄的悲壮之情。

位于湖泊北侧的沃韦（Vevey)，是瑞士里维埃拉（Swiss Riviera) 的明珠。这里是瑞士美好年代（Belle Epoque)黄金时期的据点，旧城区迷人的19世纪法式建筑以及蜿蜒的巷弄；艺术馆、精品店、书店和古董店林立，充满了文学氛围的小城风光适合放慢步伐来探索其迷人的魅力。沃韦曾经是许多大文豪雨果、哲学家卢梭以及知名喜剧大师查理.卓别林居住的地方。

宫殿级酒店 — 美岸皇宫大酒店（Beau-Rivage Palace Hotel），每一处都是历史痕迹。

《奥运之都》

距离沃韦大约30分钟船程，是瑞士著名的大学城洛桑（Lausanne)。这里也被誉为奥林匹克之都，国际奥委会自1941年就在此运作。洛桑划分成位于山坡上的老城区以及湖滨区，老城区散发着中世纪的迷人风采，以哥德式圣母玛利亚大教堂为城市中心点，沿着小道下山周边是洛桑市内有名的商业区，精致餐厅、周日市集、咖啡厅、手工巧克力名店比比皆是。

建于17世纪的市政厅、自12世纪就伫立于此的主教城堡依山而建，形成洛桑最迷人的景观。从老城区乘搭轻轨列车来到湖滨区，景致忽然开阔。在日内瓦湖的对岸，就是法国埃维昂莱班（Evian-les-Bain）区。历史悠久的宫殿级酒店 — 美岸皇宫大酒店（Beau-Rivage Palace Hotel）像雍容华贵的夫人静静地守护着这片宁静湖泊，自1861年以来百多迎接无数贵族与名人，并且拥有市内最受追捧的明星餐厅和法国娇兰（Guerlain)水疗美容中心。

位于湖的另一侧，介于洛桑和沃韦之间，是瑞士重要的葡萄酒产区。这个被联合国教科文组织列入世遗保护地的拉沃（Lavaux)葡萄园区，传承了古老的葡萄种植与酿造工艺。搭上当地葡萄酒列车线路前往，在梯田葡萄园的山坡间漫游造访当地葡萄庄园；在Tout un Monde 餐厅享用米其林推荐的佳肴佐上拉沃风土滋味浓郁的佳酿。这个有古老教堂改建而成的餐厅可俯瞰阿尔卑斯山和日内瓦湖梦幻般的风景线，是毕生难忘的奢华飨宴。

日内瓦湖面积非常大，在陆路交通尚未发达的年代，周边居民以船运来往各城镇之间。如今，游客也可以乘坐各色蒸汽船、划桨船慢游。自140年前就开始由CGN航运公司营运的八艘明轮船定期穿梭于沃韦、洛桑、蒙特勒、日内瓦甚至法国湖境内。游客在复古风格的蒸汽船上巡游各个景点；一边欣赏瑞士绝美的湖、山脉和人文风景，一边在船上用餐。这种别开生面的旅游方式是瑞士得天独厚的地理环境孕育出来的奢华体验。

《和平之都》

来到湖的西侧，是瑞士第二大城日内瓦。这个兼具现代视野以及博爱精神的城市，是联合国欧洲总部和红十字会总部的所在地，因此享有和平之都的美誉。这里也是年度“钟表与奇迹”高级钟表展的举办地点，是世界钟表之城。

隆河与日内瓦湖的交汇处，将日内瓦分成新旧两区。旧城区散发着古朴优雅的氛围。在斜坡石道上漫步，精品店、餐厅、露天咖啡馆、书店林立，适合惬意的漫步观赏歌德式圣皮埃尔大教堂、大学城、石灰岩建筑。游客可办一张日内瓦巧克力通行证（Choco Pass)，根据巧克力地图探寻城内最著名的巧克力名店，品尝各家品牌的经典巧克力和了解它们的历史与制作过程。

Ze Fork on The Water餐厅主打轻松跳脱的法式料理。

来自瑞士湖与河流的鳟鱼是瑞士难得的鱼肉品种，亦是美味的桌上佳肴。

离开日内瓦不远的 Domaine Château du Crest 古堡式葡萄酒庄是品尝瑞士本土葡萄酒绝佳地点。

《风味人间》

拥有四大语区的瑞士宛如一个小型欧洲。法语、德语、意大利语和古老的罗曼什语区各自传承了古老的文化、风俗和饮食习惯，也呈现了如今瑞士在餐饮上的丰富多样性。

在沃韦这个充满了文学气息的小城，隐藏了一家装潢温馨别致，菜式也具有跳脱风格的轻松法式料理餐厅— Ze Fork on The Water。采用来自瑞士当地的季节性食材，注入创意在法式料理基础上，很年轻很无拘无束的料理风格。配合上瑞士产区葡萄酒以及精心搜罗的乳酪精选也令人格外惊喜。

米其林两颗星的L'Atelier Robuchon 餐厅的招牌菜--法式香煎牛扒鹅肝。

在日内瓦地标湖上喷射泉对岸，奥斯曼风格的伍德沃德（The Woodward）精品豪华酒店俯瞰着湖景和远处壮丽的勃朗峰。只有26间套房的精品酒店设有着两星级餐厅。由名厨Olivier Jean主理，荣获米其林两颗星的L'Atelier Robuchon和米其林星级名厨主理的Le Jardinier是日内瓦最具人气的名店。在Le Jardinier的玻璃屋与温柔的阳光和面对湖光山色一同用餐是一种写意。位于地下层的L'Atelier Robuchon则走性感暗黑风格，在酒红色丝绒与反光黑色的氛围下品尝闻名世界的法国国宝级名厨Robuchon的法式料理理念，就算是为了他经典的马铃薯泥（Purée De Pomme）也绝对值得为此到访。

Kronenhalle 内部装饰着精细的木质镶板、华丽的吊灯。

Kronenhalle 的苏黎世风味香煎小牛扒佐土豆丝饼。

到访过瑞士最大城市苏黎世（Zurich)的游客，无不拜倒在这个被上帝眷顾的人间天堂。地灵人杰的苏黎世是德语区最具代表性的城市，也是瑞士最具国际视野的美食之都，拥有国内为数最多的米其林餐厅。要品尝瑞士料理风味，位于市中心的Kronenhalle 是充满了仪式感的用餐体验。餐厅位于一座可以追溯到19世纪的历史建筑中。内部装饰着精细的木质镶板、华丽的吊灯以及令人印象深刻的艺术品收藏，其中包括毕加索和夏加尔等著名艺术家的作品。无论是西装笔挺的服务人员或是穿着华丽优雅的客人；餐桌上复古精致的陈设，将客人带回去1940年代的电影场景中。这里的苏黎世风味小牛扒（Zurcher Geschnetzeltes）与香煎土豆丝饼（ Rostii）平实却具有层次。餐前自家烘焙的面包和来指定定农场制作的牛油细腻得令人惊艳。这里庞大的葡萄酒单提供精选的瑞士和欧洲各地的葡萄酒搭配美食，是苏黎世最赏心悦目的用餐体验。

日内瓦大别墅（Ultima Geneva Grand Villa ）离开日内瓦市中心仅20分钟车程的城市度假胜地。

维多利亚少女峰酒店 (Victoria-Jungfrau Grand Hotel) 是充满设计感与复古并存的一家宫殿级酒店。

自1892年开业的罗曼蒂克斯维哲霍夫酒店（Romantik Hotel Schweitzerhof）是典型的瑞士阿尔卑斯风格小木屋。

接近一个半世纪的宫殿级酒店—三花环水疗酒店（Hotel des Trois Couronnes）坐落在日内瓦湖畔。

位于德语区历史名城库尔(Chur)的斯特恩罗曼蒂克酒店(Romantik Hotel Stern) 具有三百多年历史。

《精致酒店》

瑞士全境拥有无数独特风格酒店。高标准的奢华细节、无可挑剔的服务以及优质的健康和水疗文化成为全世界酒店业的天花板。

在因特拉肯哈德库尔姆山脚下，自19 世纪开业至今的维多利亚少女峰酒店 (Victoria-Jungfrau Grand Hotel) 一派悠然自得地守护着对面的少女峰。洋溢着贵族气息优雅也融合了现代简约的经典设计，这家顶级酒店凭借昔日辉煌延续至今，接待来自世界各方向往瑞士山居岁月风情的客人。

拥有丰厚历史的酒店往往因为它的动人故事或是名人轶事而让人津津乐道。在沃韦的湖滨长廊，是接近一个半世纪的宫殿级酒店—三花环水疗酒店（Hotel des Trois Couronnes）。这里曾接待过俄罗斯皇后亚历山德拉·费奥多罗夫娜（Alexandra Feodorovna）、希腊女王奥尔加（Queen Olga）、英国玛丽-路易丝公主（Princess Marie-­‐Louise of England ）等等。而沙特阿拉伯国王伊本（King Ibn ）更描述酒店为“一千零一夜的梦想”。这些皇室贵族的莅临为这家酒店更添传奇色彩。

在艾格峰（Elger）山脚下离格林德瓦（Grindelwald）车站不远处，是一家自1892年开业的罗曼蒂克斯维哲霍夫酒店（Romantik Hotel Schweitzerhof）。典型的瑞士阿尔卑斯风格小木屋建筑洋溢着古老传统的自然遗产。经历百年的精致复杂雕刻的木质细节，大厅中的壁炉以及乡村风装饰倍感温馨亲切。格林德瓦周边翠绿的乡村风情与艾格峰北面壮丽景色；加上酒店内附设的高级餐厅Schmitte的高山料理和全面的水疗设备，罗曼蒂克斯维哲霍夫酒店为游览艾格峰的旅客提供最战略性的位置。

在国际化的日内瓦如今流行有别于一般酒店的高级住宿选择。由Ultima Collection 管理的高级私人别墅为旅客提供了私密性与专属打造的住宿体验。日内瓦大别墅（Ultima Geneva Grand Villa ）坐落在离开市中心仅20分钟车程的城市度假胜地。占地 2,000 平方米的三层楼别墅坐落在一片翠绿的小树林中，步行即可到达湖岸。主卧室和七间双人卧室、一个大电影院；康体设备包括土耳其浴室、桑拿浴室、游泳池和健身房等，专属的私人厨师根据客人需要的客制用餐时刻以及特备菜单。

在瑞士体验浪漫是一种仪式感。神奇的大自然景观也是一种不可复制的感官享受。