改写奢华的旅人天堂
新加坡艾迪逊酒店(The Singapore Edition)迎来一周年，仍然是城中最时尚的潮人据点，也是许多奢华品牌举办大型活动的不二之选。
WORDS / 胡锦伟 OH CHIN WEE
十年前入住伦敦艾迪逊酒店，低调奢华的客房空间设计、充满人气与活力的餐厅与酒吧，离开后一直念念不忘。
后来去西班牙旅行，入住新开张的巴塞罗那艾迪逊酒店，尽管建筑外观迥异，酒店的室内设计和环境氛围却贯彻同一个品牌的精神理念，感觉依然惬意。
千呼万唤始出来，新加坡艾迪逊酒店于去年底在乌节路一带开业，我迫不及待前去体验，发现这东南亚首家艾迪逊酒店在延续品牌哲学之余也注入了本土元素，让人感觉分外亲切。今年12月9日，酒店庆祝一周年，仍然是城中最时尚的潮人据点，也是许多奢华品牌举办大型活动的不二之选。
说到艾迪逊酒店，不能不提品牌创办人Ian Schrager，纽约传奇夜店Studio 54的创办人之一，也是缔造娱乐潮流与生活风尚的高手。他与万豪国际酒店集团(Marriott International）在2013年携手创设艾迪逊酒店品牌，以重新定义奢华为宗旨，强调个性化和精致品味，为客人提供卓越餐饮和娱乐设施。
新加坡艾迪逊酒店的整体构想出自Ian Schrager与室内设计公司Cap Atelier，由滨海湾金沙的操刀者Moshe Safdie与本地建筑事务所DP Architects联手打造。建筑设计以花园城市为设计核心，除了空中庭园和下沉式花园的绿植之外，由玻璃穹顶覆盖的大堂酒吧栽种300多种东南亚植物和162个悬浮蕨苔，引领客人逃离都市的喧嚣，走进教人舒心的天地。
酒店大堂的设计简约、色调纯净，上方却有个贴着金箔的圆形天花板，对比强烈，让人眼前一亮。饰以粉紅色天鵝絨大堂酒吧亮着紫色灯光的酒柜，以及玫瑰色大理石台球桌，为这个社交空间注入几分浪漫迷幻气息。
澳洲名厨Josh Niland首次在海外开店，由他主理的餐厅FYSH at Edition就设在大堂酒吧隔壁，主打永续海产，并以金枪鱼和剑鱼制成“牛排”，以及用鳕鱼股磨成粉末制成“面条”，既环保又富创意。
旋转楼梯是这个酒店品牌的签名式设计，从新加坡艾迪逊酒店大堂的旋转楼梯拾级而下，可通往地下层的宴会厅、花园庭院和艾迪逊品牌的标志性酒吧Punch Room，这个以蓝色为主色调的酒吧，颇有绅士俱乐部的派头，既私密又富有情调，注入了东南亚香料的多款鸡尾酒，极具南洋风情。
酒店共有204间客房，乳白色墙壁、原木地板、铺在床上的手工缝制锦缎毛毯、金铜色水龙头等卫浴设备，简约中营造低调的奢华感。
天台泳池是酒店的一大亮点，长方形泳池如同飞艇般横跨两座楼宇，池底有个圆形的透明玻璃间隔设计，可窥看地下层的花园庭院，为潜泳者制造惊喜，再次印证了艾迪逊酒店引领潮流的本色。
(Photos courtesy of The Singapore Edition and Safdie Architects)
